"Comida não é artigo de luxo!..."
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Henrique Fogaça
Henrique Aranha Fogaça (1974-) é um chef de cozinha, empresário, cantor, compositor e escritor brasileiro. É um dos jurados do programa "MasterChef" e cantor da banda de rock Oitão.
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Frases de Henrique Fogaça
9 frases de Henrique Fogaça
"Cozinhar é organização mental e estratégia...."
"Cozinha é trabalho em equipe – se um desaba, o sistema todo desanda...."
"A inquietude é o que me mantém vivo, criativo, com vontade de fazer mais...."
"A saúde mental precisa ser levada a sério. Um time só rende bem se estiver equilibrado, e isso vale pra qualquer área...."
"Eu acredito que o chef, hoje, não é só alguém que cozinha. A gente tem voz, tem alcance, e isso vem com responsabilidade...."
"O rock me ensinou a resistir, a pensar fora da caixa, a não baixar a cabeça. Ele me deu coragem para ser quem eu sou, na cozinha, na música, na vida...."
"No fim, a vida é feita de conexão – com a família, com a equipe, com o cliente. E essa conexão é o que dá sabor, não só ao prato, mas a tudo que a gente faz...."
"A gastronomia tem um poder enorme de transformação. É através da comida que a gente fala sobre cultura, respeito, inclusão, saúde, sustentabilidade. Um restaur..."